La Confit de Cerises Noires Piña Colada confiture associe 42 % de lait de coco, 25 % d’ananas et une pointe de rhum pour une texture onctueuse et une saveur exotique. Fabriquée en France dans l’atelier artisanal du Bosc, dans l’Hérault, elle est sans alcool en bouche, le rhum s’évaporant à la cuisson. Elle accompagne une glace au citron, une panna cotta ou un gâteau renversé à l’ananas, et s’utilise aussi dans des cocktails.
Piña Colada : points forts
Saveur tropicale
L’ananas et la noix de coco composent une confiture fraîche et ronde.
Texture onctueuse
Le lait de coco donne une consistance souple adaptée aux desserts.
Rhum évaporé à la cuisson
La recette conserve sa note aromatique sans alcool en bouche.
Usage dessert et cocktail
Elle se sert sur une glace, dans une verrine ou une panna cotta, et entre dans des créations de cocktails.
