Le Raisiné aux Six Fruits L'Épicurien est une confiture sans sucre ajouté, préparée avec 83 g de fruits pour 100 g selon une tradition de fin d'été. Pêches, melons, abricots, figues, tomates et raisins composent cette recette fabriquée dans l'atelier du Bosc, dans l'Hérault. Les sucres extraits des fruits remplacent le sucre ajouté. Cette préparation accompagne une tartine, une brioche perdue, un riz au lait, une glace à la vanille, un clafoutis ou un gâteau basque.
Raisiné aux Six Fruits : les points forts
Sans sucre ajouté
La douceur vient des sucres extraits des fruits, sans ajout de sucre de canne.
Recette de fin d'été
La préparation réunit des fruits arrivés à maturité dans l'esprit des anciennes recettes anti-gaspillage.
Sans arôme ni colorant
La recette conserve une composition simple centrée sur les fruits.
